Schokolade: Der ‚Salon du Chocolat’ in Paris 2011

Der ‚Salon du Chocolat’ in Paris (Donnerstag 20. – Sonntag 24.10.2011)

- Macarons Mojito-Geschmack

- weiches Nougat in Kirsche

- Aprikosen-Schokolade - ein Genuss

- und für Liebhaber dunkler (und auch heller) Schokolade alles was das Herz begehrt

Dies sind einige der Highlights des diesjährigen Salon du Chocolat in Paris - die größte Schokoladenmesse der Welt.

Den Salon unter der Woche zu besuchen hat sicherlich den Vorteil, dass man Schlangestehen vermeidet und die Standbesitzer großzügiger sind als am Wochenende - dann ist es entsprechend schwieriger, sich seinen Weg durch die Gänge zu bahnen.

Der Salon bietet auch Gelegenheit zur Vergabe diverser Preise, die es im Zusammenhang mit Schokolade gibt - eine Verleihung reiht sich an die nächste. Auch Vorführungen verschiedenster Dessert-Kreationen werden angeboten, an deren Ende jeweils eine Verkostung vorsehen ist - wie z.B. leckere Caramel-salé-Törtchen mit einem kleinen Schokoladen-Macaron und einer Himbeere garniert

Der Genuss von Schokolade hat definitiv einen Einfluss auf meine Stimmung: innerhalb von zweieinhalb Stunden habe ich an diesem Donnerstagnachmittag genug Zeit, mir die verschiedenen Stände anzusehen, an denen viele französische Marken - nicht alle sind in der Hauptstadt vertreten - und einige belgische, Schweizer und auch japanische Firmen ihre Leckereien anbieten. Genug Zeit, auch die ausgestellten Modelle der Schokoladen-Modenschau der Eröffnung anzusehen sowie verschiedene Kunstwerke aus Schokolade wie der Triumphbogen und natürlich auch der Eiffelturm. Originell auch die Darstellung der sieben Todsünden wie die Faulheit und die Völlerei.

Der Salon du Chocolat - ein Schauplatz kulinarischer Kreativität!